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STU.PAPA

Author:STU.PAPA
栃木県下野市在住3児の父です。
STUとは3人の子供の頭文字です。
みんな男の子です。
我が家のお出かけ記録を中心に
ハワイ旅行、おいしいスイーツについて
書いていきますので、宜しくお願いします。

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自宅でファーストフード ハンバーガー作り

昨日の日曜日、次男とハンバーガー作りをやってみました。

最初はハンバーグ作りです。

タマネギのみじん切りを炒める
DSCF1979.jpg

次に合挽肉と炒めタマネギ、パン粉、調味料、卵を入れてこねる、こねて、こねて、またこねる。
DSCF1980.jpg

卵をムギューとつぶす感覚が気持ちがいいそうです

オーブンで焼き上げて、こんな感じに。
DSCF1986.jpg

次はバンズパン作りです。強力粉ベースに、

風味を出す為に全粒粉を2割程度まぜました。

1次発酵後の状態

DSCF1982.jpg

形を整えて
DSCF1983.jpg

2次発酵後にオーブンで焼き上げ
DSCF1984.jpg

それぞれが好きな具をはさんで、オリジナルバーガーを作ります。

トマト、レタス、オニオン、バーベキューソース、ケチャップ

どれを入れるかは、それぞれです。
DSCF1989.jpg

もちろんサイドディッシュには、フライドポテトにチキンナゲットですよね。

自宅でファーストフードでした。
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